来久三堂

温かい豆乳にお酢を加えることでおぼろ豆腐のようにゆるく固まる鹹豆漿（シェントウジャン）は、台湾の朝の定番として知られる素朴なスープです。来久三堂では、塩や醤油、カレーといった味付けの選択肢が用意され、やさしい豆乳の口当たりに香味野菜のアクセントを添えて仕立てられています。ここに合わせたいのが葱の甘みと旨味を焼き込んだ葱油餅（ツォンヨゥピン）で、香ばしい生地に特製ソースがなじみ、スープのお供にもほどよい軽食になります。

週末には、肉骨茶（バクテー）スープをベースに生薬ハーブやスパイスを効かせた薬膳スープカレーなどの特別メニューが登場することもあります。骨付き肉や彩り野菜、薬膳茶で炊いた玄米ご飯を合わせた満足感のある一皿で、平日の軽やかな点心やスープとはまた違った味わい方が楽しめます。

食後やティータイムには、すっきりとした甘さのシロップで味わう豆花（トウファー）や、なめらかな口当たりの杏仁豆腐といった甘味が揃います。少し欲張りたい日には杏仁パフェや台湾珈琲あんみつ、少量で試したいときにはPetite豆花といった選択肢も便利です。お茶のラインナップも豊かで、ポットでゆっくり淹れる台湾高山茶や自家焙煎の凍頂烏龍茶、具材豊かな八宝茶のほか、台湾珈琲や酸梅湯といった個性ある飲み物が揃っています。

石神井公園にも近い住宅街の一軒家を利用した店内は、席数も限られた静かでアットホームな空間です。店頭ではパイナップルケーキや茶葉などの持ち帰り商品も扱われており、散策の途中に立ち寄ってのんびりとお茶の時間を過ごすのに心地よい場所となっています。